une créa de ma mère!! merci encore!!!

BANH BO

Ingrédients :

250g de sucre semoule

1boîte de lait de coco

250 g de farine de tapioca

100g de farine

 6 œufs

1sachet de levure

2 sachet de sucre vanillé

Préparation :

<!-1)Préchauffer le four Th. 6 en y mettant un moulle

<!-2) Liquéfier le lait de coco au micro-onde (1mn) et y fondre le sucre en fouettant.

<!-3) Incorporer les farines au lait de coco.

<!-4) Battre légèrement les œufs en omelette ( juste pour mélanger les blanc et les jaunes).

<!-5) Ajouter la levure et le sucre vanillé.

<!-6) Ajouter les œufs à la pâte.

<!-7) Filtrer la pâte en la versant dans le moule chaud.

<!-8) Faire cuire au four Th.6 pendant 45 mn.

Les nouilles à la coréenne (végétarienne)

Ingrédients :

300 gr. de nouilles, 
1 kg d'épinards frais,
2 belles carottes,
2 beaux oignons,
Une boîte 1 de champignons de Paris entiers et une poche de champignons noirs,
du toffu ,
Une petite poignée de graines de sésame ,
de l'huile de sésame ,
3 ou 4 gousses d'ail
de la sauce soja,

2 ou 3 cuillerées de sucre en poudre

Préparation :

1) Faire cuire les épinards à l'eau mais peu, très peu même ( car se ne doit pas être trop cuit)
2) Les presser longuement pour en extirper toute l'eau et les hacher assez grossièrement. Les mettre dans le plat où l'on fera tout le mélange. Ils sont prêts ! Eux, ils ne passent pas à la poêle !
3) Râper les carottes crues pour avoir des sortes de "longs vermicelles" de carottes ! Les mettre dans la poêle avec un peu d'huile et y ajouter les oignons émincés pas très fins. Bien mélanger pour que  tout passe quelques instants au contact du fond de la poêle . Verser dans le récipient où attendent les épinards !
4) Mettre ensuite dans cette même poêle les 2 espèces de champignons égouttés et le toffu mis en petits morceaux. Mélanger  jusqu’à ce que les champignons soient un peu fricassés. Ensuite mettre tout cela avec le reste en attente.
5) Cuire les nouilles dans l'eau, très rapidement. Elles doivent simplement gonfler et devenir totalement transparentes.
Les mettre avec tout le reste en les coupant un peu.

6) Griller un peu  les graines de sésame et les ajouter au mélange.

7) Ajouter le sucre en poudre !
8) Ajouter  la sauce soja et un peu d'huile de sésame.

Manger tiède ou froid !

Les nouilles à la coréenne

Ingrédients :

300 gr. de nouilles, 
1 kg d'épinards frais,
2 belles carottes,
2 beaux oignons,
Une boîte 1 de champignons de Paris entiers et une poche de champignons noirs,
3 steacks hachés ,
Une petite poignée de graines de sésame ,
de l'huile de sésame ,
3 ou 4 gousses d'ail
du viandox
de la sauce soja,

2 ou 3 cuillerées de sucre en poudre

Préparation :

1) Faire cuire les épinards à l'eau mais peu, très peu même ( car se ne doit pas être trop cuit)
2) Les presser longuement pour en extirper toute l'eau et les hacher assez grossièrement. Les mettre dans le plat où l'on fera tout le mélange. Ils sont prêts ! Eux, ils ne passent pas à la poêle !
3) Râper les carottes crues pour avoir des sortes de "longs vermicelles" de carottes ! Les mettre dans la poêle avec un peu d'huile et y ajouter les oignons émincés pas très fins. Bien mélanger pour que  tout passe quelques instants au contact du fond de la poêle . Verser dans le récipient où attendent les épinards !
4) Mettre ensuite dans cette même poêle les 2 espèces de champignons égouttés et les steaks hachés mis en petits morceaux. Mélanger  jusqu’à ce que les champignons soient un peu fricassés et pour la viande soit bien cuite . Ensuite mettre tout cela avec le reste en attente.
5) Cuire les nouilles dans l'eau, très rapidement. Elles doivent simplement gonfler et devenir totalement transparentes.
Les mettre avec tout le reste en les coupant un peu.

6) Griller un peu  les graines de sésame et les ajouter au mélange.

7) Ajouter le sucre en poudre !
8) Ajouter  le viandox et la sauce soja et un peu d'huile de sésame.

Manger tiède ou froid !