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BONHOMME EN PAIN D'EPICES

Pour la pâte :
350 g de farine
1 sachet de levure
170 g de sucre roux
2 cc rases d'épices 
100 g de beurre mou
1 œuf
100 g de miel liquide doux 

Pour le glaçage :
1 blanc d’œuf
200 g de sucre glace

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

 Mélanger les ingrédients secs. Ajouter le beurre et mélanger pour que le mélange devienne sableux.

Incorporer l'oeuf et le miel et travailler jusqu'à ce que la pâte forme une boule  

 Préchauffer le four à 160° C

Etaler la pâte avec le rouleau sur la table farinée. 

Confectionner des sujet avec les emporte-pièces

Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Faire cuire pendant 7 à 10 minutes environ, les biscuits doivent commencer à dorer.

Laisser refroidir sur la plaque pendant quelques minutes.

Pendant ce temps prépaper le glaçage en ajoutant progressivement du sucre glace au blanc d'oeuf ( n'hésiter pas à mettre beaucoup de sucre glace pour que le glaçage soit bien compact et plus facile à travailler).