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Une tarte chocolat minute

Une tarte chocolat minute

Pour 6 personnes :

• un rouleau de pâte sablée
• 200 g de chocolat noir
• 20 cl de crème liquide

• Préparation : 2 mn
• Cuisson : 15 mn
• Temps total : 17 mn

• Préparation 

1)Déroulez la pâte et placez-la dans un moule. Recouvrez-la de papier sulfurisé recouvert d'un poids (légumes secs...) et mettez-la à four chaud à 170°C pendant 10 minutes, puis 5 minutes sans le papier sulfurisé et les poids. Laissez-la refroidir.

2)Cassez le chocolat en morceaux. Faites chauffer 20 cl de crème liquide jusqu'à frémissement et versez sur le chocolat. Recouvrez immédiatement d'une assiette (hermétiquement) pendant 5 minutes.

3)Après 5 minutes, mélangez le chocolat fondu et la crème jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4)Versez sur le fond de tarte froid et laissez refroidir à l'air libre le temps que le chocolat se fige.